ご提供している使い切りハーブと、指定の材料（林檎酢など）をご用意いただければ、すぐに作成できるため、開発によるロスがありません。
また、賞味期限も長く、注文は１つから可能なため、廃棄リスクも最小限にとどめることができます。
ヒアリングからとても丁寧にコンセプトを汲み取ってくださり素晴らしい。
商品をご提供いただきました。とにかく美味しい。色も綺麗。香りもよい。
悩みにあったセルフケア方法が自宅で気軽にとりいれられるので助かる。
ハーブティーは身体によいから飲むという感覚だったが、ここのハーブティーは美味しいから毎日のみたくなると嬉しいコメントばかりです。
サロンの満足度も上がっています
はじめまして。
ノンアルコール開発×ティーペアリングを専門にしている、
sotto herb 代表のmichika（ミチカ） です。
これまで、ハーブの香りや味にはその場の空気や気持ちを変える力があると、実感してきました。
いまはソバーキュリアス（Sober Curious）という考え方も広がり、お酒が飲める方でも飲まないことを選ぶ場面が増えています。
だからこそ私がいちばん大切にしているのは、ノンアルを単なる代替ではなく、一席のなかで「これにしたい」と選ばれる理由がはっきりする一杯にすることです。
忙しい厨房とフロアのなかでも同じ品質で再現でき、お客様に納得して選んでいただける価格感まで含めて、一緒に考えていきたいと思っています。
お客様と飲食店様の双方にとって前向きな時間となり、新しい食体験につながるようお手伝いできれば嬉しいです。
ノンアルを、お店の「武器」に変える。
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